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粉剂包装机厂家

真空包装机厂谈谈真空包装机的特点

真空包装机厂谈谈真空包装机的特点

发布日期:2019-02-12 作者:科莱森小编 点击:

       真空包装机厂的真空包装机在几乎所有工业中都使用,是一种设计用来防止外部空气细菌,封闭产品的包装方法。真空包装的产品范围从食品到敏感的医疗设备,但是是包装食品的主要方法,不限于干燥食品、肉类、猪肉和家禽。


       从包装袋中取出空气,通过热封口,从包装袋将空气隔绝的过程,可使任何新鲜易腐产品的货架寿命延长至正常寿命的5倍??掌邢妇枰跗?,但是通过将食物周围的空气抽真空,可以防止细菌、霉菌、病原体和其他危险污染物的生长。一旦抽出空气并密封包装,导致二氧化碳水平升高;二氧化碳环境减缓细菌滋生,延长产品保质期。

真空包装机厂

       真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)


       真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。


       真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。


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关键词:粉剂包装机厂,颗粒包装机定制,真空包装机厂

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